Bueno... ¿que te parece no tener la necesidad de liarte nunca más con la configuración de la codificación de los caracteres de tu sitio?

Siempre que necesites mostrar más de un idioma en la página o en el sitio esta codificación lo facilita.

Con utf-8 (una variante de Unicode), básicamente, pueden mostrarse todos los idiomas con un simple parámetro de configuración de la codificación.